+ قال راهب لشيخ :
"لي ثلاثون سنة لم آكل فيها لحماً"
فأجابه الشيخ :"وهل لك ثلاثون سنة لم تخرج من فمك لعنة ، تلك التي نهاك الله عنها"
فلما سمع الآخ ذلك قال:"بالحقيقة هذه هي العبادة المرضية لله"
+ قال راهب شيخ :
كما إن الذئب لا يجتمع مع النعجة لإنتاج ولد كذلك شبع البطن لا يجتمع مع توجع القلب لإنتاج فضيلة
+ قال الاب يوحنا الدرجي:
إن كنت عاهدت المسيح أن تسلك الطريق الضيقة فضيق بطنك أولا ً ، لأن لبطن العريض الواسع يستحيل أن يسير في طريق الرب الضيقة ، فإذا اتسعت بطنك بعد الضيق خالفت عهودك.
+ قالالقديس مكاريوس الكبير:
الصوم بدون صلاة واتضاع يُشبه نســراً مكســور الجنــاحين .
+ قال أنبا موسى الأسود:
اعلم يقيناً ان كل انسان يأكل ويشرب بلا ضابط ويحب
أباطيل هذا العالم فانه لا يستطيع أن ينال شيئاً من الصلاح بل
ولن يدركه ، لكنه يخدع نفسه
+ قال مارافرآم:
خبز و ملح مع سكوت وراحة ، أفضل من أطعمة شريفة مع هموم وأحزان