كيكة السيدة العذراء مريم

Admin المساهمات : 2089 تاريخ التسجيل : 09/09/2009

كيكة السيدة العذراء مريم
هو يعرف بخبيز البابا بيوس ، تحكى القصة أن امرأة إيطالية كانت تعانى كل حياتها من مرض لم يمكنها حتى من عمل أشغال المنزل ، و في يوم من الأيام سألتها ابنتها أن تخبز لها كعكة لكن رفضت اكثر من مرة لأنها كانت تعجز أن تعمل هذه الكعكة . ألحت الابنة كثيرا حتى أن أمها شعرت أنها تحتاج إلى أن تخبز لها الكعكة ، فطلبت المعونة من السيدة العذراء . فبدأت بأعداد الكعكة ، و فجأة ظهرت لها السيدة العذراء و قامت بنفسها بأعداد الكعكة للمرأة ، اندهشت المرأة من ما كان يحدث ، فقالت لها السيدة العذراء " ستأكلين أنت بنفسك من هذا الخبيز و أيضا العالم بأكمله " و سألتها أن تحتفظ بربع من العجين و ان تضيف العناصر من الوصفة لكي تجعل هذه كعكة كاملة و أن توزع الأرباع الأخرى إلى ثلاثة من الناس الأمناء على شرط واحد و هو أن يتمم الأشخاص المعينين العمل نفسه لأجراء هذا العجين المعجزة . و حتى هذا اليوم ، لم يرفض أحد أن يخبز هذه الكعكة ، لأنها تجلب بركة و فرح إلى كل الأسر التي استلمتها و أعدتها وفقا للوصفة .

يقال أن هذا الخبيز سافر من الفاتيكان إلى الأمريكتين و استراليا و أفريقيا و هذه بنفسها معجزة لأنها :-

لم تفسد الكعكة أبدا حتى إذا كانت خارج الثلاجة .
أنها ذات رائحة طيبة و تعطى انطباع أن بها خميرة مع أنها بدون .

الطريقة :

عند تسلم الخبيز ، تضعها في برطمان بيركس او بلاستيك لا تضع العجيب في البراد ( الثلاجة ) أبدا .
اليوم الأول و الثاني ( يبدأ اليوم الاول باليوم الثاني لاستلامك للعجين ) دع العجين مغطى ولا تلمسه لكي يتكيف مع الجو المحيط .
يحرك العجين في اليوم الثالث و الرابع بمعلقة خشبية ثم يغطى ثانيا .
في اليوم الخامس يضاف كوب واحد من السكر و كوب من الزبادي و 2 كوب من الدقيق و يحرك أيضا بمعلقة خشبية ، امزجها جيدا و قسم العجين الى 3 أجزاء مماثلة : 3 أجزاء يجب أن توزع بين 3 أصدقاء أمناء الجزء الرابع لك .
أضيف إلى العجين معلقة كبيرة من السكر + 4 بيضات + ½ كوب من زيت الزيتون و 2 معلقة صغيرة من البيكنيج بودر ثم امزج الخليط جيدا بمعلقة خشبية ثم يصب في صينية صغيرة بيركس مزود بزيت أو زبده .
يخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة .

مـــــــــلاحظــــــات

دائما استخدم معلقة خشبية .
تخبز هذه الكعكة مرة واحدة في العمر
لابد و أن توزع على عائلات أو أصدقاء آخرين لتمم بركاتها
الكعكة تبقى لشهور

Admin المساهمات : 2089 تاريخ التسجيل : 09/09/2009

انتظرو كل ماهو جديد فى منتدى الامير تادرس